調味料

NO.C-005

本溜(ほんだまり)

1,000円(税抜)

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大豆と塩のみでつくられた無添加の本溜り。20トンの味噌から50リットルしかとれない貴重な溜りをもとに熟成しました。

濃厚で旨味成分の凝縮された「本溜」は旨味のキレがよく、塩かどがないためお刺身や煮物に最適です。
※「塩かど」とは・・・塩味の質の表現で、鋭い塩味を柔らかな塩味に変えることをいいます。

おすすめ&美味しい召し上がり方

  • 少量でお刺身やお豆腐などに美味しくお召し上がりいただけます。
  • 豚の角煮や魚の煮物など濃い目の味付けに合うほか、煮物の出来上がりに少量を加えると味に深みが増し、おいしさがひきたちます。

内容量:200ml

賞味期限:製造日より24ヶ月(常温・開栓後要冷蔵)

特定原材料:表示推奨品目/大豆