調味料
小麦を使用せず、大豆と塩のみでつくられた無添加の本溜り。
10トンの豆味噌からわずか0.3％しかとれない希少な調味料です。
濃厚で旨味成分の凝縮された「本溜」は旨味のキレがよく、*塩かどがないためお刺身や煮物に最適です。
*塩かど：舌を直接に刺激する塩味をいいます。
おすすめ＆美味しい召し上がり方
- 少量でお刺身や豆腐などに。焼いたお餅にも。
- 豚の角煮や魚の煮物など濃い目の味付けに合うほか、煮物の仕上げに少量を加えると味に深みが増し、美味しさが引き立ちます。
内容量：100ml
賞味期限：製造日より24ヶ月（常温・開栓後要冷蔵）
- 特定原材料：
- 表示推奨品目／大豆