銀座三河屋 贈った人の「粋」が伝わる江戸の食

今月の江戸レシピ

素麪大根(そうめんだいこん)

素麪大根(そうめんだいこん)

現代によみがえった江戸の料理を毎月ご案内。
今月は見た目も涼しげな大根素麺。大根をさっと湯に通すのがポイント。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

若採り里ごぼう

若採り里ごぼう

数少ない国産の細くて筋っぽくない若採りの里ごぼうのみを使用。
本醸造醤油でじっくり漬け込み、唐辛子の辛さをピリットきかせた逸品です。