今月の江戸レシピ

にらぞうすい

韮ざうすい(にらぞうすい)

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内。
今月は「韮ぞうすい」。暑さで胃腸が弱っている時におすすめです。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

昆布2種(とろろ昆布・昆布ふりかけ)

昆布2種(とろろ昆布・昆布ふりかけ)

江戸時代、北前船より流通していた最上級の北海道産真昆布を厳選使用。
化学調味料、添加物を一切使用していない、自然な旨みが凝縮した逸品です。