銀座三河屋 贈った人の「粋」が伝わる江戸の食

今月の江戸レシピ

小竹葉とうふ(おささとうふ)

小竹葉とうふ(おささとうふ)

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内。
夏の疲れた胃腸にも優しい、卵と豆腐を使ったヘルシーで、シンプルで、定番になりそうな美味しいおかず。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

お茶漬け( 鯛茶漬け・ふぐ茶漬け)

お茶漬け( 鯛茶漬け・ふぐ茶漬け)

料亭の味「鯛茶漬け」・「ふぐ茶漬け」特製出汁と大きな切り身が贅沢な料亭風のお茶漬けです。
ご飯に「切り身」と「具材」をのせ、「特製出汁つゆ」をかけてお湯を注ぐだけ。