今月の江戸レシピ

茄子ざうすい(なすびざうすい)

茄子ざうすい(なすびざうすい)

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内。
今月のおすすめは、旬の野菜「茄子」をつかった雑炊。
煮過ぎないのがポイント!

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

貝汁(あさり・白/しじみ・赤)・具入り味噌汁 各2食

貝汁(あさり・白/しじみ・赤)・具入り味噌汁 各2食

味噌の名品「三州八丁味噌」と新鮮な「あさり」と「しじみ」を使った即席貝汁セットと新鮮な「ねぎ・油揚げ・麩(ふ)・わかめ」をフリーズドライにした即席味噌汁セット。
平成15年度農林水産大臣賞受賞の野田枡塚の味噌を使用。