今月の江戸レシピ

白あへ

白あへ

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内。
今月のおすすめは「白あへ」。
面倒で、敬遠されがちな白あへが簡単、手軽に食卓へ。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

煮ぬき汁〜「サバの味噌煮」が旨い!!

煮ぬき汁〜「サバの味噌煮」が旨い!!

江戸伝統のかつお風味・味噌仕立ての麺つゆが「サバの味噌煮」の味を引立てます。特に、煮ぬき汁に使用している三州八丁味噌が味の決め手です。