贈った人の粋が伝わる江戸の食

今月の江戸レシピ

蒟蒻飯

上州館林名物大根蕎麦

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内。
今月は大根にそば粉をからましたちょっと遊び心のある蕎麦のご紹介。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

簡単にできる、美味しさ新発見!

江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

今月のプレゼント

煮ぬき汁〜「蕎麦、うどん、素麺」などのつけ汁として!!

煮ぬき汁〜「蕎麦、うどん、素麺」などのつけ汁として!!

江戸伝統の味噌味の麺つゆ。三州八丁味噌を使用し、かつお風味で仕上げた今までの麺つゆにはない奥深く、新鮮な味をお楽しみいただけます。