江戸の「食」と「伝統」を今日に伝える。

銀座三河屋 Edo Slowfood MIKAWAYA

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こんにちは 中央区です

2022/4/1
『こんにちは 中央区です〜特集中央区推奨土産品セレクション』で、煎酒が紹介されました。

東京メトロニュース 8月号

2022/3/1
【再放送】関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です』で、煎酒が紹介されました。

心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖

2021/11/1
『心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖』で、銀座三河屋の煎酒が紹介されました。

CREA 8・9月号

2021/3/23
銀座三河屋の煎酒が、『第一回中央区推奨土産品 〜Central Tokyo Premium Selection〜「食部門」』に選定されました。

今月の江戸レシピ

玲瓏とうふ(こおりとうふ)

玲瓏とうふ(こおりとうふ)

現代によみがえった江戸料理を毎月ご案内
夏定番の涼し気な豆腐料理。デザートととしてもおすすめです。

煎酒・煮ぬき汁 美味しいレシピ

簡単にできる、美味しさ新発見!

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江戸時代の味を現代のレシピによみがえらせる。

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